요즘 주변에서 커피 창업을 꿈꾸는 사람들을 흔히 볼 수 있다. 빌딩 하나 안에서도 여러 개의 카페가 있을 만큼, 외국인의 시선에서 '한국인은 커피만 먹나 봐요.' 할 만큼 커피 창업이 많은 현실이다.
이러한 현실을 아는 만큼 마음은 카페 사장님이지만, 쉽게 도전하기가 쉽지 않다.
서울시에서 이러한 사람들에게 창업에 한발 더 다가갈 수 있도록 신세계센트럴시티 등의 지원을 받아 실제 본인의 카페 창업 전에 직접 청년커피랩을 운영해 볼 청년을 찾는다.
청년커피랩 운영
커피 창업을 희망하는 청년들이 신세계센트럴시티, 한국커피협회, 서울먹거리창업센터, 사회연대은행의 지원을 받아 청년커피랩을 운영하고, 그 수익금으로 자립의 기반을 마련함으로써 청년 일자리 창출에 기여하는 사업
모집 대상
● 만 20세 이상 ~ 39세 이하 창업 예정 청년
● 카페운영을 위한 기본 소양
● 청년커피랩 운영 종료 후, 실제 카페 창업을 계획하는 자
● 연소득 4,147만 원 이하
지원 신청 시, 팀원이 최소 2명 이상이어야 한다. 이 운영 인원이 청년커피랩 운영 이후 변동 사항 발생 시 사전협의가 반드시 선행되어야 한다.
사업자등록이 되어있는 자, 채무 불이행자, 세금 체납자는 제외 대상이다.
모집 기간
2023. 04. 19 수요일 ~ 2023. 05. 17 수요일 오후 1시
지원 방법
● e-메일 제출 : coffeelab@shinsegae.com
제출 서류
● 지원 신청서, 자기 소개서 : 아래 링크에서 첨부파일 확인
● 청년커피랩 운영 계획서, 이후 창업 계획서 : 아래 링크에서 첨부파일 확인
● 개인정보 수집 이용 및 제공 동의서 : 아래 링크에서 첨부파일 확인
● 체납내역 및 사업자등록 사실 여부 증명원 : 홈택스
● 신용 정보 조회서 : 크레딧포유
● 소득 금액 증명원 : 홈택스
● 커피 관련 자격증 : 있는 경우에 첨부
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일정 및 시험 항목
1차 서류 합격자는 5월 31일 수요일에 발표되며, 2차 면접심사와 3차 심층 면접 및 실기심사를 거쳐 6월 30일 최종 합격자가 홈페이지 공지 및 개별 통보로 선정된다.
3차 실기검사 에서 바리스타 능력 실기시험이 있기 때문에, 바리스타 자격증이 있으면 훨씬 유리하다. 바리스타 능력 실기시험 항목은 아래와 같다.
● 에스프레소 추출능력
● 아메리카노 제조능력
● 카푸치노 제조능력
● 시그니처 메뉴 개발 및 제조능력
● 준비과정 및 바리스타 전문성
지원 내용
선정된 청년커피랩 운영자는 올해 8월부터 약 1년간 청년커피랩을 운영하며 사업의 능력과 경험을 쌓을 수 있고 그 수익금 등 실제 창업 시 추가로 지원받아 카페 창업의 꿈을 이룰 수 있다.
● 카페 운영 및 인테리어, 영업 장비
● 사업 운영 교육
● 창업 지원금 : 청년커피랩 계약 기간 준수 이후 1년 이내 실제 창업 시 창업 자금 지원과 2년 사업장 유지 시 임대료 납부액 일부 환급 지원한다.
● 청년커피랩 로고 현판 지원 : 창업 시 의무 게시된다.
문의사항
☎ 서류접수 관련 문의 : 6282-4081
☎ 3차 실기 심사 문의 : 702-4080
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